ししいも

ししいもです。
（なんでこう呼ばれているのでしょう？）
長崎産の新じゃが小芋を手に入れたので、
本来なら冬を越えたくらいのくたくたのじゃが芋でつくるところですが、
ふと食べたくなり作ってみました。
手順は…昔ばあちゃんがよく鍋を振っていたという姿を思い出しながら
やりましたが正直適当です。

炒めた小芋にたっぷり砂糖とたっぷり醤油という味付け。
昔はちぃとも美味しいとはおもいませんでしたが、
マザーフードのひとつになっているようです。

鍋だけは立派。
立派すぎて重くて振れないシャスールの鍋です(笑)。