ぴよぴよ日記

久々HB登板

Filed under: パン話 | 05/15/2020 (2:21 pm) |

一次発酵までをHBにお願いしました。
なんて楽なの!
HBの良さを再認識。
で、二次発酵してるのを忘れて1時間以上放置した結果が…

膨れるだけ膨れてみんな合体!みたいな(;’∀’)
こんなはずではなかったのだけどね~。

ちなみにぶどうパンです。
ほんとは山形食パンにしようとしてたのですが、
型を引っ張り出すのが面倒になってしまって
丸パンに。
粉の量が1.5斤分でしたからね…道理か(;’∀’)

捏ねないパン第三弾途中経過

Filed under: パン話 | 05/06/2020 (1:49 pm) |

昨日仕込んだ分。パンチ前です。
はるあんさんをまねて買ったダイソーの蓋つきの丸いタッパ
ほんとにぴったりすぎて便利すぎて感動。

パン 捏ねないパン第二弾

Filed under: パン話 | 05/05/2020 (6:47 pm) |

今回はプチパンにしました。
なんと雑なクープの入れ方(;・∀・)
明日の朝ごぱんです。

また次仕込みました。
カンタンだしイーストもほんの少ししか使わないし
細かいこと考えなくて良くてほんと神レシピ。

パン 断面

Filed under: パン話 | 05/03/2020 (6:56 pm) |

もっちりむっちりでとてもおいしかったです。
家庭用オーブンの限界なのか?
皮はガリガリとまではいきませんでしたが上出来。
次のが楽しみ~♪

パン その後

Filed under: パン話 | 05/03/2020 (4:42 pm) |

無事焼きあがりました。
小さいながらもパチパチとはじける音も聞けました。
思ったより膨らみが悪くてどうなるのかなと心配
しましたが上出来です。
今晩早速いただきます。

もう次の分を仕込みました(´ー`)

パン

Filed under: パン話 | 05/01/2020 (5:29 pm) |

昨日もパン焼きしたのですが、本日も焼きました。
捏ねbyもじょです。
ワタクシは監督(´ー`)
昨日の分は今朝食べてしまって残りこれだけ。

すごいでしょ?
VIRONのパン袋入りです(*´з`)

そして娘に仕込ませました。

冷蔵発酵のパン。
これがどうなるのか楽しみ♪
はるあんさんというユーチューバーさんのレシピです。

背景に映りこんでるぐしゃぐしゃのふきんと
麦とホップがなんとも休日感。

ベーグル

Filed under: パン話 | 05/08/2019 (12:37 pm) |

本日は夕方の予定で無駄に一日休暇とっております。
あまりにやることなくてひっさしぶりにパン焼いてみました。
2次発酵とか考えなくていいベーグル(-.-)
焼き温度が低すぎたのかちょっと色白です。

そして私のランチ。
(本当はパズドラコラボのハンバーガーもらいに行こうって
思っていたのになんと交換期限が切れてたっていう…)

クリームチーズに甘納豆。禁断系です。

自宅保育

Filed under: その他,パン話 | 02/16/2011 (2:16 pm) |


Cpicon ✤うちの基本のイギリスパン✤ by ぢんぴよ

本日ワタクシが自宅保育園の保育士つとめとります。
あまりある時間を使ってパン焼き。
先日のパンがおいしかったのでまた同じレシピ、同じ粉(はるゆたかブレンド)で^^;

さてもじょくん。
昨日は旦那さんに連れられてかかりつけ医受診。
症状からしてノロじゃないですかねえとの医師の診断。
○○(保育園)で流行ってますから。
というか○○でしか流行ってません。と言ってたらしい^^;
薬は整腸剤と下痢止め。

今日はじじばば向けの発表会。
本当なら一生懸命(?)練習した(?)ぐるぐるドッカーンの本番その1。

昨日娘を迎えに行った際、もじょくんの担任の先生に状況を説明。
様子をみて明日からお願いしようと思いますと伝えた。

すると夕食時に担任の主任から電話がかかってきた。
内容は「登園はご遠慮ください」。
遠まわしにしつ~っこくねち~っこくうそ~っぽい笑いまじりに言われるもんだから
こっちも逆に素直に「わかりました」と言えない。
(本当に来年は担任はずれてほしい(>_<)) モンスターになるつもりはないのだけど、医師にも登園許可証いただき、 一人が自粛してたってみんなもうノロには感染してるんだから意味ないとも言われ、 本人も元気もりもり。・・・でも疑ノロ(苦笑)。 ま、結局休ませましたけど。 なんたって今度は娘が嘔吐だもん(ーー;) (うちが通う保育園で)秋に流行したノロがまたぶりかえしたんじゃないですか? ってことも言ってたらしい。 保健所に入られてから異常なほど過敏になっちゃっててねえ…って 半ばあきれ気味にこぼしながら登園許可証をこちらが要求しなくても書き始めたって。 先生方も(概ね)一生懸命だし、きっと公立保育園より対応も何十倍もいいんだろうけど なんかね…核家族やってるといろいろこちらも調整がつかんことも。 専門医のOK出てるんですから…。 登園許可証ないとだめって言ったのなら登園許可証あったら 無条件に引き受けてください。 余談ですが、こんな状況の我が家で焼かれたパン、 人に差し上げるのはやっぱマズイですよね^^;

夕食

Filed under: うまい物話,パン話 | 05/24/2010 (8:32 pm) |

今日はピザ。

昨日の昼食に作ったドゥを半分残していたのだ。
じゃん。

おいしかったよ~。

そして20:15に帰宅の旦那さんの夕食(自腹)。
つばめグリルのハンブルグステーキ弁当。

せっかくだから…とわけわかんないこと言って一枚ぱしゃり。

そしてお土産のユーハイムのパン。

夕食食べていようが、就寝30分前だろうが食べる。
いっぱい。
あれもこれも^^;

あ~。ほんとパン、おいしい。

火水木のお弁当と山形食パン

Filed under: パン話,今日のお弁当 | 09/18/2009 (8:11 am) |

火月曜日のお弁当
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水曜日のお弁当
090916_054419

木曜日のお弁当
090917_054232

内容は割愛(^_^;)

でもってとみざわからの贈り物で焼いた山形食パン。
090916_082315

ものすっごい水分の多い粉です。
薄力粉っぽい感じ。
味は…ダントツハルユタカの勝利!

さて、本日金曜日のお弁当がないのは??
画像を取り出せない私の稚拙な能力によります。
なぜ????

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