ぴよぴよ日記

久々HB登板

Filed under: パン話 | 05/15/2020 (2:21 pm) |

一次発酵までをHBにお願いしました。
なんて楽なの!
HBの良さを再認識。
で、二次発酵してるのを忘れて1時間以上放置した結果が…

膨れるだけ膨れてみんな合体!みたいな(;’∀’)
こんなはずではなかったのだけどね~。

ちなみにぶどうパンです。
ほんとは山形食パンにしようとしてたのですが、
型を引っ張り出すのが面倒になってしまって
丸パンに。
粉の量が1.5斤分でしたからね…道理か(;’∀’)

今日のお弁当

Filed under: 今日のお弁当 | 05/15/2020 (6:15 am) |

今日のお弁当
こんな感じです。

本日は休みをとっております。
何の予定があるわけではないのですが
(予定があるようにして休んだのですが)
年度末で消滅する有休もあり、
仕事も忙しくないので えーい!休んじゃえ! と。
何をしてましょうかねえ。

そういえばたけのこですが、昨日の夕食に
・たけのこごはん
・メンマ(簡易版)
・土佐煮
・バター醤油焼き
を作りました。たけのこ祭りです。

本日のお弁当のごはんはたけのこの混ぜご飯です。
たけのこをゴマ油で炒めてむらさきで味付けし、
ごはんに混ぜ込んだだけ。

まだたけのこ残っています。
いごい部分なのでどう使いましょうかね~。

今日のお弁当

Filed under: 今日のお弁当 | 05/14/2020 (6:31 am) |

今日のお弁当
こんな感じです。

昨日お隣さんから立派なたけのこを2本もいただきました。
ぬかがないので米を少々入れてあく抜きを。
(効果が期待できるのか?)
水煮がたくさんできました。

さて。どうやって食べましょう。

今日のお弁当

Filed under: 今日のお弁当 | 05/13/2020 (6:26 am) |

今日のお弁当
こんな感じです。

そして本日は子供ら半日学校。
もじょが午前で娘が午後登校。
いつものように娘に作ってもらうにはこのずれが
邪魔するかなと思い、久しぶりにランチプレート作りました。

こんな感じです。
わかめごはんのおにぎりがしょっぱくなりすぎた!

ZOOMでのオンライン授業も月曜からスタートしましたが
どうにかこなせているようです。
ただスマホではやはり画面が小さいかな。
当分(ずっと?)は学活的なことしかしないようなので
良いですが、ほんとに授業するとなると厳しいですね。

今日のお弁当

Filed under: 今日のお弁当 | 05/12/2020 (6:31 am) |

今日のお弁当
こんな感じです。

マルシン、マルシン、ハンバーグ♪
子どものころからお弁当によく登場していて
今も変わらず好きです。
イシイのハンバーグは、夏場ちょっと危険な
かおりになるのが怖かった(;・∀・)
ちなみに給食が始まったのは小学校4年生のとき。
亡くなった母親ですら給食だったっていうのに、
そんな僻地もあるのです。

今日のお弁当

Filed under: 今日のお弁当 | 05/11/2020 (6:27 am) |

今日のお弁当
こんな感じです。

月曜日きたーーーーーーー。
5日間もあるよーーーーー。

パン断面図。
一枚を大きくスライスしすぎて残りがこれだけ。
強力粉300gを4人でいっきに食べる朝食。
食べ応えありました…。

・・・形。

Filed under: 今日のお弁当 | 05/10/2020 (7:12 pm) |

第四弾。
クープ入れなかったのがいけなかったの?
ものすごい形になりました(笑)。

明日の朝ごぱんにします。

今日のお弁当

Filed under: 今日のお弁当 | 05/08/2020 (6:21 am) |

今日のお弁当
こんな感じです。

眠かった…。
昨日寝るのが23時くらいになっちゃったから。
え?早い??(‘_’)
今更 宮 見始めてだんだん皇太子がカッコよく
見え始めてやめられなくなってきております(;’∀’)

捏ねないパン第三弾 焼き上がり

Filed under: 今日のお弁当 | 05/07/2020 (8:08 pm) |

二次発酵(というのかな?)で乾燥しないようにと
かけていた濡れふきんがパンにくっついちゃいました。
キャンバス生地とかじゃないと やっぱりだめか… 。

乱れた表面のまま強引に焼きに入りました。
クープどころか粉ふるのもすっかり忘れて(;・∀・)

発酵モードでゆっくりおいておいたので今回は前回より
大きく膨らみました。
その分むっちり感が薄れているんだろうな~。

今日のお弁当

Filed under: 今日のお弁当 | 05/07/2020 (6:25 am) |

今日のお弁当
こんな感じです。

始まりました。
出だしは2日間だからまだマシなのかな。

8日間も休んだはずなのだけど
なんか何した記憶もないというか…。
ただただ体重の増加がすごいっていうか…。
更年期さまのなせる業なの???

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