ぴよぴよ日記

久々HB登板

Filed under: パン話 | 05/15/2020 (2:21 pm) |

一次発酵までをHBにお願いしました。
なんて楽なの!
HBの良さを再認識。
で、二次発酵してるのを忘れて1時間以上放置した結果が…

膨れるだけ膨れてみんな合体!みたいな(;’∀’)
こんなはずではなかったのだけどね~。

ちなみにぶどうパンです。
ほんとは山形食パンにしようとしてたのですが、
型を引っ張り出すのが面倒になってしまって
丸パンに。
粉の量が1.5斤分でしたからね…道理か(;’∀’)

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