今日のお弁当

今日のお弁当
こんな感じです。
昨日鶏手羽もとの煮込みを作ったその残り汁利用で
ごはんを炊きました。ちょっと（砂糖）甘めです。

キヌアも朝煮てみました。

乾燥した状態で1カップ分。
倍量の水で約15分加熱。
結構な量です^^;
今朝豆腐の炒り煮を作ったのでその中にもたくさん
入れてみました。
珍しいものを嫌うもじょも食べてました。
『コストコのなら大丈夫』とか言いながら
食べるものもあります。
こんな小学生からも絶大な信頼を得ています(笑)。

さて。
煮たはいいけど、これ、どうやって食べよう。
コストコのキヌアサラダはものすごく好きなんだけど
あのドレッシングの味を再現できそうな気がしない^^;