パン2種

久々にこちらを。

いつものミルクブレッド(HBで1次発酵) by 海 砂

本日は2分割。
クープ深く入れすぎちゃったかも…。
せっかく切れ目にいれたバターが流れ出しちゃうのがもったいない(-“-)
　　
　　

もうひとつこちら。

Hard Bread by ゆきらいん

2次発酵のときうかつにも表面を乾燥させてしまったorz
もうぱりぱりってくらいに(ーー;)

あせって霧吹きで水をかけてもとき既に遅し…というやつでして
焼成時釜伸びゼロ(´Д｀)

ほんとハードに仕上がったかも（苦笑）
またいつか利便時するぞ！と。