今日のお弁当たち

今日のお弁当たち
こんな感じ。
チチ弁及び娘弁。

息子は今日から2泊3日で県外の会社主催の講習会。
いろんな機会に恵まれて幸せなことだ。
経験って大事だよね。
今日は移動のみなので早昼を食べさせて駅まで送り。
お昼ご飯は1食残ってる久留米土産の長浜屋ラーメンの予定。
先日私とチチで食べちゃったからね。

チャーシューは自分で煮たんだけど、
赤味部分も軟らかくなっててびっくり。
やっぱりコトコト煮込むって大事なんだな。
とろ火で1時間煮込んで休ませてまた1時間。
また気が向いたら作ってみよう。