新レシピにて

本日パン焼き。
レシピはこちら。
パリふわ山形食パン by ウッキー★

まずいわけないよ?っていうリッチ配合。
牛乳のみ。
なのにスキムミルクもたっぷり。
更にバターもど?ん！！みたいな。

がっ！！
やっちまったです。過発酵 (-_-;)
二次発酵、35度50分でセットしてほったらかしてたら…。

焼き上がり腰折れ気味なのも道理。
ま、やっぱり味はいいんですけどね^^;