今日のお弁当
・中華くらげ
・ゆで卵
・カレー男爵コロッケ
・焼きそば
・明太子のせごはん
昨日ふと思い立って作ったロールケーキ、ひじょーーーにおいしくなかったorz
前日にいただいたもっちロール（ホイップ）がめちゃウマだっただけに
その差歴然というか、とにかくスポンジのキメの荒さ、ごわごわ感、ダマ、ざらつき…
びっくりするくらいひどかった（苦笑）。
おかしいなー。レシピはものすごくいいと思うのに…実際つくれぽしてる人たちも
大絶賛なのに…。
泡立てすぎが原因か？
粉を入れたときに混ぜきらなかった？
それとも逆に変に混ぜすぎてせっかくできてた泡が消えちゃった？？
シフォン、パンに続き解決できず迷宮入りもの。
材料もシンプルでいいのになー。
純生ロール by ゆきらいん
コメント
(*´∀｀)ノ゛こんばんゎ?★
ああ?焼きそばをつまみ食いしたい衝動が。。。(´▽｀*)アハハ
ロールケーキ、残念でしたね（＾＾；
粉をさくっと混ぜるとこがなかなか難しいです。。（＾＾；
混ぜすぎて固くなったことがあったり（＾＾；
さとちんさんへ。
ロールケーキ、どう考えても混ぜすぎが敗因です。
ねっちりもっちろ練っちゃったくさいです。
ん?一朝一夕にはまいりませんねー。
ふぅんわりを期待した一口目は衝撃でした（苦笑）